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게시판과 방명록
2002년 9월 27일
쏘세지 부치기
재료
황씨신문 (http://sulfur.pe.kr)
쏘세지, 달걀, 밀가루 약간, 식용유
만드는 법
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쏘세지를 얇게 썬다.
쏘세지에 밀가루 옷을 얇게 입힌다. 그래야 달걀옷이 안 벗겨지니까.
달걀을 깨서 사기 그릇이나 유리 그릇에 넣고 젓가락으로 잘 푼다.
후라이팬에 식용유를 적당히 두르고 충분히 달군다. 달걀을 떨어뜨렸을 때 금방 지글지글 익을 정도로 달군다.
밀가루옷을 입힌 쏘세지에 달걀에 담궈서 갈색이 날랑말랑할 때까지 후라이팬에서 부친다.
주의사항
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모양과 맛을 위해서 쏘세지는 한 번만 뒤집는 게 좋다.
밀가루옷을 반드시 입힐 필요는 없다.
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